天然乳品香料系列：
??本品运用独特的酶工程及喷雾干燥技术，将锁于油脂及乳品中的香气及味道释放出来，并经喷雾干燥制成气味纯正浓郁的天然乳品香料，其气味浓度可达400倍之高。由于浓度高，用量小，可以节省大部分的原料成本，且低脂肪含量，适用于各类健康食品及需要加强牛奶，奶油，黄油等味道的食品。本系列天然乳品香料系列在欧美市场有着良好的销售业绩。
??
应用范围：
l乳品类：?用于液态奶及奶粉中，可增加牛奶的口感及味道。
l冰淇淋：?可减低奶粉用量，且保持应有的口感及味道。
l酸奶：??可减低奶粉用量，且保持应有的口感及味道。
l烘烤产品：增加香气及口感。
l脂肪代用：可给予产品应有的油脂口感，且低脂肪含量。
l人造黄油：可造出口味于黄油很接近的人造黄油。
产品特性：
l增加香味：真实自然的牛奶味道。
l遮盖异味：如合成香精刺激的感觉和产品中不大被人接受的味道。
l增加口感：增加油脂口感，使产品更圆润。
l减低成本：可减低其他原料的用量，且保持产品的优质风味。
应用建议：
l减低成本：将0.05％-0.1％的天然香料加入成品原料内，同时用同等用量但低一级的油脂代替高档的油脂。例如：用全脂奶粉的可改用半脂奶粉，用脱脂奶粉的可改用乳清粉，用黄油的可改用植物油。
l提高质量：将0.05％-0.1％的天然香料加入成品原料内，无需改动原来的配方，可增强产品的口感和风味。
l具体在实际应用中，可视乎客户对产品的定位标准而定
联系我时，请说是在铜陵食品信息网看到的，谢谢！
